孤独のグルメシリーズ 池袋『中国家庭料理 楊 2号店』の汁なし担々麺!

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先日、孤独のグルメで取り上げられた、外苑前の『シャンウェイ』に行ってきましたが、今度も同じく中華。池袋にある『中国家庭料理 楊 2号店』へ。Season1第3話で取り上げられていたお店です。

食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13009261/
HPもありますが、2009年で更新が止まっているのと、アフィリエイトばかりでメニューがみれません。

2号店とあるとおり、中国家庭料理 楊 は、3号店、別館も近くにあります。2号店は池袋西口公園の一本裏の奥まった場所にあるので、見つけにくいです。別館もすぐ近くにあるので、間違えないようにご注意ください。

並んでいるかと思いきや、ランチを外して14時頃行ったためすんなり入ることが出来ました。それでもほぼ満席状態。席数は少ないですが、回転率が良いです。

こちらで有名なのは、テレビにも出てきた、お客さんのほぼ100%が注文する『汁なし担々麺』そして、皮も手作りという『皮も水餃子』。一人なので、全部食べられるか不安になりながら両方注文しました。

それ以外にも、四川風麻婆豆腐や、焼き餃子、涼拌菜がおすすめメニューに入ってます。

汁なし担々麺は、注文してしばらくたたないうちにすぐ運ばれてきます。
辛さが伝わってくる見た目。これ全部食べきれるだろうか・・と思われるほどのボリューム。

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汁を絡めながら混ぜていくのですが、麺が重い。
意外にも、見た目ほどには辛くありません。
そして、柔らかで超モチモチな麺なので好みが別れると思います。
山椒が結構効いていて、後ひく辛さがたまりません。
ピーナッツもひき肉もたっぷり入っているのが嬉しいです。

水餃子は6個入。皮が分厚くずっしりときます。
こちらだけでも、結構お腹が一杯になるレベルです。

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一人では、とてもじゃないけど食べきれませんが、美味しくてハマる味。
2〜4人で行って、いろいろと分け合うのがおすすめです。

孤独のグルメを巡る旅、続けていきたいです。

孤独のグルメ 『青山 シャンウェイ』 はまさに中華料理のエンターテイメント!

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孤独のグルメを見てずっと行きたいと思っていた、渋谷区神宮前の『青山 シャンウェイ』。
このお店の毛沢東スペアリブと黒チャーハンが食べたくて何度も予約TELするも繋がらず・・。予約がなかなかとれないことでも有名ですが、運良く当日予約がとれたので行ってきました。

青山シャンウェイ
http://shanway.jp/
http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13006081/

こちらのお店は、外苑前から徒歩約5分、ちょっと古びたビルの2階にあります。通常、中華料理と言えば中華鍋をイメージされるかと思いますが、こちらは鉄板で調理する鉄板中華。

オーナーシェフは佐々木孝昌氏で、新丸ビルにある、
中華菜館 水蓮月 新丸ビル店
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13038465/

もこちらのお店の姉妹店です。(こちらでも毛沢東スペアリブなどシャンウェイの人気メニューが食べられる!)

予約がほんとに取りづらい・・。そして入店してからも予約していないお客さん(断られて帰っていく)や後日の予約を取りに来るお客さんなども何組もいました。今回は、平日のしかも開店と同時の時間で予約したため、1時間半の時間制限はありましたが当日予約ができたと思います。予約する際には余裕を持って・・。

入り口入ると、カウンター席の目の前には鉄板があり、目の前で調理されていてLIVE感があって楽しい!席数は20席なので、常に満席状態でした。
食べログ情報より、3,000円の「お任せコース」(飲み物別)がおすすめのようなのでこちらを注文。

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始めの前菜5種類、甘海老の紹興酒漬け、紋甲イカのネギソース和え、など前菜のバラエティさとお酒が進む味でこの時点から感動!

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次は、海鮮料理。ニラとハマグリ。ハマグリのプリプリ感と塩味の味付けはたまりません。

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肉料理は、やわらか雛鶏 葱醤油和え。
骨も食べられるよ、と言われたとおり超やわらかくてしっとりしています。10時間も蒸しているらしい。あっさりしている醤油のタレでいくらでもいけそう。

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名物の毛沢東スペアリブ!!インパクト大の見た目。
箸ではとてもじゃないけど食べられない大きさなので、手でガブッといきます。スパイスもインパクト大!サクサクとした衣に柔らかジューシーな肉の食感のバランスが良く、すごく辛いので食べ続けるのが難しいけど癖になりそう。

 

念願の毛沢東のスペアリブ #孤独のグルメ #chineserestaurant #中華

君レスーYour favorite restaurantsさん(@nayamrestaurants)が投稿した写真 –

焼餃子
通常の3〜5個分ぐらいはあるんじゃないかという大きさの焼餃子。皮が厚く柔らかくモチモチしています。餡も肉・野菜たっぷりで美味しい!

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この時点で超おなかが一杯なのですが、締めはこちらも名物の黒チャーハン!〆にちょうどよく、お腹が一杯なのにあっという間に完食しました。

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とにかく、超!ボリュームがあり、どれもがアッと驚く美味しさです。
この内容でこの価格は感動レベルです。何度もリピートしたい。ランチもやっているようなので、こちらもいってみたい。
途中からお酒そっちのけで、とことん料理を楽しんでました。

中目黒 中華料理 辰春(たつはる)に行ってきたよ

IMG_3069 最近、酢豚食べたい欲求が高く、いいお店ないかなーと探しています。
こちらの中目黒の中華料理店、酢豚が超美味しかったので、紹介します。
食べログ3.6以上あるお店は基本外さないですね!

HPありました。
http://tatsuharu.com/
散歩の達人やおとなの週末など、たびたび雑誌にも取り上げられるようです。

食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13108156/
(2014/9/12時点)

総合点:3.64
料理・味:3.66
サービス:3.53
雰囲気:3.57
CP:3.61
酒・ドリンク:3.56

何れも3.5以上!

★強み
【料理・味】
何を食べても変わりなく、美味しい
あっさりと食べやすい、もたれない中華
間違いのない安定感。丁寧な調理
すべての素材がとても新鮮で品質が高い
同じ辛味でも、同じ素材でも、異なる味の種類を創造する手腕が凄い
山椒や唐辛子の使い方、あらゆる種類の香辛料、調味料の効かせ方のバラエティが素晴らしい
【サービス】
料理を出す順序もミスをしない気配り
給仕の女性がとても可愛らしい方
愛想は無いけどチャキチャキ動いてくれる
【その他】
調理工程を拝見していたが、とにかく動きが素敵!
ラストオーダーの10時に満席状態

★改善点
【料理・味】
もうちょっと量が欲しい
【その他】
夜の10時で閉まる
シェフは寡黙なので、やや声をかけづらい

悪いコメントがほとんど見当たらない!
ボリュームはそこまで多くなさそうですが、どの料理もハズレがなさそうです。

★実際に訪問してみてWatch The Asian Connection (2016) Full Movie Online Streaming Online and Download

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※店内には、料理の説明が書かれていて、それを読むのも楽しい!
食べログの酢豚の画像をみて、こちらのお店を訪問。
中目黒から5分ほど歩いた場所にある中華料理店です。

店内は入り口からおしゃれ!
そこまで広くはないので、19時頃までには予約でほぼ満席状態になりました。
カウンター、テーブル席両方あるので、1人でもグループでも行けて使い勝手良さそうです。

まずは、乾杯でパンダビール!かわいい。青島ビールももちろんあります。

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まずは、ザーサイ。注文したらすぐにでてきました。

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黒酢の酢豚は見た目も豪華で味も絶品!ゴロゴロの肉とねっとりとして酸味のきいたタレはたまりません!

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麻婆豆腐も山椒がきいていて(個人的にはもっと山椒が多くてもいいかも!)美味しかったですし、豚足のにこごりとパクチーの麻辛ソースがけもビールに合いました。

麻婆豆腐

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豚足のにこごりとパクチーの麻辛ソースがけ(ボケてしまった)

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黄ニラと金針葉の炒めもの

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何れもはずれなく美味しいのですが、CPが低かったかな・・。
炒飯とか主食含めてまだまだ食べ足りないので、また行きます!

★おすすめメニュー
黒酢の酢豚
棒棒鶏

汐留 ちょっと変わった麻婆豆腐の台湾担仔麺(Taiwan Taami)に行ってきたよ

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新橋や汐留で働く人はランチで汐留シティセンターに行くこともあるのではないでしょうか。本日はランチにおすすめ!こちらにある台湾料理屋を紹介します。

食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13145526/
(2014/9/5時点)

総合点:3.04
料理・味:3.00
サービス:3.17
雰囲気:3.17
CP:3.00
酒・ドリンク:−.−−

レビューもまだ10数軒と少なめ。

★強み
【料理・味】
とても食べ易い
麺、肉、炒飯など、選びやすい
単価が安く、定食の種類も多い
ミニ担々麺つきでボリュームもたっぷり。
【雰囲気】
カジュアルな雰囲気
仲間同士ワイワイ楽しむにはぴったり
【サービス】
店員の応対は店の照度同様明るいもの
【その他】
意外にも大箱
女性に使い勝手が良い
これならサラリーマンにもそれなりにウケるのでは

★改善点
【料理・味】
ごはんは、かなり柔らか目。ついてきた小鉢の麺も柔らか目。
麻婆豆腐の白身魚のフライは揚げたてではないしんなりした状態
びっくりするくらい突出して美味しい!ということはありませんでした
【CP】
コストパフォーマンスは微妙

★実際に訪問してみて
15時までランチをしているので、もう何度か行っています。
店内は、ランチ終了間際だからか、5組ほどの入りでした。

店員さんの多くは、外国の方のようで、少し日本語が通じず、メニュー注文する際に一苦労でしたが、アットホームな感じがします。

麻婆豆腐を注文。
この前に一度訪問していますが、そのときは、麻婆豆腐が売り切れていたので豚の角煮にしました。
ようやく注文できて嬉しいです。

こちらのお店の麻婆豆腐は他のお店とちょっと違い、揚げた魚がのっています。
10分弱で担仔麺とごはんと一緒に土鍋に入って運ばれてきました。

揚げ物好きなので、見た目からして美味しそう!

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衣が厚いので、身はそこまで大きくはなかったけど、3切ほど入っています。
麻婆豆腐のタレに絡んだ魚のフライは絶品!!サクサクしていてタレの辛さや食感、味すべてにおいてハマりそうです。
豆腐は味が染み込んでいて、これもまた美味しい!

山椒がきいて激辛の麻婆豆腐も好きだけど、こちらのお店のはそこまで辛くないです。
もっと辛くてもよかったかな!

こちらのお店に入ったら毎回同じように頼んじゃいそうです。

前回食べた豚の角煮定食 豚肉がゴロゴロ入っていました。

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★おすすめメニュー
麻婆豆腐

新橋 神戸餃子・楽に行ってきたよ

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新橋で餃子といえば、玲玲に行くことが多いけれど、こちらもオススメの餃子!
バラエティにとんだ少し変わった餃子があります。
店内はラーメン屋さんのようで結構狭いけれど、是非行って欲しいお店です。

HPあります。
うす皮パリッパリッの焼き餃子を、味噌ダレで味わうのが「神戸餃子」
http://www.gyoza-raku.com/

食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13131111/
(2014/7/4時点)

総合点:3.25
料理・味:3.13
サービス:3.15
雰囲気:3.03
CP:3.33
酒・ドリンク:3.10

★強み
【料理・味】
こぶりでサクッと食べられ、どんどんいっちゃえそう。
皮が軟らかくチョイパリッと小振り
肉汁が来るタイプで無くサクサクスナック感覚
焼餃子には味噌ダレが合います。
サイドメニューは野菜中心でけっこう豊富。
【サービス】
お店の方は とても感じが良い
【CP】
ランチメニューが安い!
【雰囲気】
仕事の疲れをふわ~って癒してくれるほんわか雰囲気
一人で訪れても女一人でも平気な感じ
【その他】
ビールのアテに軽く餃子を食すのならば非常に使い勝手のある店

チャージ料金もないのが嬉しいですね!

★改善点
【料理・味】
餡の存在感より皮の存在感が勝っているような感じで餃子の餡好きにはちょっと 物足りない
餃子そのものは正直特筆すべき美味しさはない
1つ1つくっついちゃって、剥がそうとすると皮が破れちゃうのが残念。
【CP】
コストパフォーマンスはやや微妙
【雰囲気】
かなりぎゅうぎゅうでちょっと居心地悪い
【その他】

★実際に訪問してみて

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餃子が食べたい!ということで、食べログの評価がたかいこちらのお店へ。
新橋から徒歩7分ほどの場所にあります。
入り口がとても狭くわかりにくいです。店内は、入り口に4人掛けのテーブル席、あとはカウンター席のみです。

餃子は、小さいサイズのようで、1人2人前〜3人前を食べてちょうど良いとのこと。
パクチー餃子、水餃子、焼き餃子、紫蘇餃子を注文。
全種類制覇しようと思いましたが、あいにくイタリアンハーブ餃子が売り切れでした。

タレ 味噌だれ美味しい!

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おすすめは、パクチー餃子と紫蘇餃子!

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もっと大振りのほうが良かったけど、どちらも香りが良く美味しいです。

水餃子

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一般的な餃子のお店に比べて少し高いように思いました。
つまみもいくつかあるので、ビール片手に楽しむのがいいですね。

★おすすめメニュー
パクチー餃子
イタリアンハーブ餃子
味噌だれで食べる焼餃子