新橋 感動の連続!立ち飲み銀座しまだに行ってきたよ

IMG_1419

今回は、日本酒好きにはたまらない、新橋・銀座エリアの立ち飲み屋さんを紹介します。
食べログベスト5000に入る、こちらのお店。この付近ではとても有名です。

銀座しまだは、俺の系列でとたんに有名になりました。
こちらは、数々の有名店で腕を磨き上げてきた、シェフ島田博司さんが人生の集大成として作り上げたお店。
立ち10席、座り4席で、予約不可です。
2012年1月にオープンして、もう3.9以上あるのは、すごい!

まずは食べログの口コミ分析から。
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13136359/
(2014/3/14時点)

総合点:3.97
料理・味:4.03
サービス:3.67
雰囲気:3.65
CP:4.18
酒・ドリンク:3.61

コストパフォーマンスがこんなに高いところは、未だかつで訪問したことがありません!
ここに運良く並ばずに入ることができました!
あいにくの雨と遅めの時間だったからかもしれません。

★強み
【料理・味】
メニューは豊富
気楽に行ける値段帯でありながら、手間と技量が必要とされるお料理を出してくれる
煮物系やお浸し系の料理が美味しい
【CP】
素晴らしいコストパフォーマンス
本物の味を、お手頃価格で楽しめる
【サービス】
スタッフの皆さんも気さくで話しやすい
1人の量を良く考えてくれる
【その他】
気軽に一流割烹の味を楽しめて、サービスや雰囲気もなかなか
何回か行くと、一つだけあるテーブル席を予約できるようになる

★改善点
【料理・味】
印象は弱い
料理はどれもおいしいですが、値段なり
お酒の品ぞろえは普通の居酒屋並み
【その他】
2時間制
掃除が行き届いてないのか店内も汚くなっていました

★実際に訪問してみて
日本酒好きの友人と訪問。新橋駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
予約不可なので、行列覚悟で伺いましたが、丁度タイミング良く、待たずに入ることができました。

店内は、4人座れるテーブル席が1席以外はすべて立ちです。
10人ほどしか入れません。

店内は照明が明るくて、お寿司屋さんのような印象を受けました。

牛すじ煮込みなど、人気商品はいくつか売り切れていましたが、高級食材を使用した料理がお得な価格で充実しています。

とにかくいろいろ注文!
ズワイ蟹コロッケ
かなり大きくボリュームがあります。
中には、驚くほどの蟹の身がたっぷり!

IMG_1411

大根の煮物

IMG_1409

揚げ茄子とにしん

IMG_1410

大きなはまぐり!

IMG_1412

白子のてんぷら

IMG_1414

白子のバター焼き

IMG_1415

ウニと伊勢海老ジュレがけ

IMG_1416

ウニがごろごろ入っていて、絶品でした。

IMG_1417

最後の〆は
桜スモークのからすみそば
からすみがしょっぱすぎず、そばにたっぷりかかっていて美味しい!
もちろん、そばそのものも美味しいです!

IMG_1420

そぼろご飯
いい具合に味付けされたそぼろがたっぷりかかっています。

IMG_1421

卵かけご飯
こちらのお店の卵かけごはんは、すりおろしたチーズがかかっています。見た目は卵がないみたい。

IMG_1422
チーズの下に卵がうまっていて、少しずつ割って食べました。
美味しすぎます!

IMG_1424

獺祭 スパークリングだけでなく、磨き三割九分がその日は置いてありました!
ほとんどの料理が日本酒に合う料理なので、お酒がすすみます。
最高の日本酒を飲みながら贅沢な料理を食べれるなんて幸せ!

サービスは、うーん・・・という感じですが、落ち着いた雰囲気があります。

久々に感動的な立ち飲み屋さんでした。

★おすすめメニュー
卵かけご飯
かさすみそば

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。