みんなの違う“美味しい”を見つける
どーも、お久しぶりです！hideです。
今回は、新宿 歌舞伎町ド真ん中にあるお寿司屋さん『魚心』を訪問しました。
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13072719/
調べてみるとこのお店、めちゃイケの「ガリタ食堂」でも紹介されたことがあるみたいですね。確かに、鮨ネタが大きい！そして美味しい！お値段的にもそこまで高くないのでコスパは高いと思います。店内も薄暗くて、静かなので落ち着いて食事が楽しめました。
ただ土地柄、ホストやキャバクラの同伴客が多い印象。だからといって何にも気になりませんでしたが、24時間営業で雰囲気の良いお店と言うことでリピーターのお客さんもかなり多いのでは。
私も新宿で飲み歩くことが多いので、いい店一つ発見！と言う感じです。
新宿でお寿司が食べたくなったら『魚心』おすすめですよー。
Author:hide
金曜日担当のNyahoです。
築地市場にはいくつものお寿司屋さんがあります。
築地で働いているので、たまに訪問します。
今回紹介するお店は、場内にあり、休日でもオープンしています。
なので、この日しか観光できない！というときでも、お寿司を食べれるのが嬉しい。
HPがありました。
http://www.sushikan.co.jp/
仙台を本社に構えるチェーン店のようです。
回転寿司と対面でいくつものお店をもっています。
まずは食べログの口コミ分析から。
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13043245/
（2014/2/6時点）
総合点：3.05
料理・味：3.01
サービス：3.04
雰囲気：3.00
CP：2.94
酒・ドリンク：3.00
★強み
【料理・味】
新鮮で美味しかった
特上にぎり結構たくさん入っていて、美味しかった
シャリが大きめなのでけっこうボリュームがある
だしの効いた味噌汁はおいしかった。
全体的にネタの種類のバランスがとてもいい！
うにがめっちゃ、美味しい！
「旬」 に偽りなしの魚がちゃんと揃い、値段以上の価値のある寿司！
【雰囲気】
お店はきれい
【サービス】
早朝でも愛想良く元気に接客
【CP】
多店と比べるとちょっとリーズナブル
【その他】
他の場内の寿司屋に比べて店舗面積が広い
人数の多いグループにも対応できそう
本社が仙台ということもあり、魚に関しましては本格的
★改善すると良い点
【料理・味】
可もなく不可もなく
どこでも食べれそう
全体的にかなりしょっぱい。
特においしいという感じもしなかった。
穴子が、メニューの写真よりずいぶんさびしい。
普通の街場の寿司屋の味以上には思えませんでした。
【CP】
旬の盛込みセットは量が少ない
賛否両論ですね。食べたものというより、季節だったりそのときのネタだったりによるかもしれません。
場内にある他のお店が並んでいたので、こちらのお店にしたという方が何人もいました。
スペースが広いので、大人数で入るのには良さそうです。
休市のときも開いているので、それも良いですね。
★実際に訪問してみて
築地の場内にあって、市場がお休みの水曜日も開いています。
店内は、80％ほどのお客さんがいて、賑わっていました。
醤油は２種類。寿司醤油、昆布醤油の2種類があります。
上にぎりと前浜竜田を注文。
上にぎりは、穴子・中トロ・甘エビ・赤身・鯛・帆立・ネギトロ・イクラ・ネギトロ軍艦・キュウリの軍艦・卵焼き
アラ汁もついています。
穴子は焼きたてでほんのり温かくフワッとしていて美味しかったです。
シャリが大きめなので、お腹が一杯になりました。
前浜竜田は、はまちの竜田揚げで、表面はカリカリで中はフワフワしていて美味しかったです。
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握っている方は威勢がよいですが、ホールの接客がもっとフレンドリーだと良いです。
★おすすめメニュー
特上にぎり
上にぎり
北海道で大人気の回転寿司、『根室はなまる』さんが東京丸の内のKITTEにオープンしたということで、行ってきました。
札幌や千歳空港のお店は連日行列が絶えないほどの大人気店だそう。
当然東京でも長い行列ができていました。この日は30分くらい並んだかな。
長居するお店ではないので開店は早いですが、なるべく少人数で行くほうがいいです。
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13153777/
総合評価：3.53
料理・味：3.52
サービス：3.13
雰囲気：3.50
コストパフォーマンス（CP）：3.54
酒・ドリンク：3.38
【良い所】
・料理
メニューは実に種類が多く、単に魚介の新鮮さをウリにするだけのお店ではなく、バラエティ豊かな食材が楽しめるお店
ともかく驚いたのがホタテ！
歯応えと甘味…今まで食した最高のホタテに近いです。
ぼたんえび。さすがですね。どこの店のよりおいしかった。
生うに、も同様。
生ほたて、生真つぶ。根室に行きたくなるうまさ。
・サービス
オーソドックスな回転寿司のスタイルを採用してますが、回っているお皿以外のものをオーダーしたい場合は
手書きのオーダーシートに書き込んでお願いする方式。
ここのお店の良いところはスタッフの方が楽しく気持ちよさそうに働いている事。 好印象でした。
廊下から見えるお店の雰囲気は、札幌と同じ。
お店の方たちは、とても元気！
・CP
価格帯は、１３６円から５２５円で６段階
【改善ポイント】
・料理
札幌で味わったあの感動はありませんでした。
決してまずいとか、そういうわけじゃありません。
でも期待していた花まるではなかった…。
ネタは少し小さいように思う。
もちろん他の回転寿司に比べたら大きいけど、札幌のと比べたら小さく感じる。
・サービス
手書きした注文票をシャリを扱う職人さんが素手で受け取るのがやや気になるところ。
【実際に行ってみて】
期待を胸に、長い行列に並んで席につきます。
しかし、そこで「生ホタテは売り切れました」と残念なお知らせが…。
北海道出身の会社の先輩イチオシのネタだったので、大変残念でした。
名物の生ホタテを食べるなら、午前中から並んで早めにお店に行くのが良いです！
まずは生イカ！
北海道のお店でも大人気のネタです。
鮮度抜群で身がぷるっぷる。
このイカを食べるためだけにこのお店に来る価値があります。
東京では珍しい、”すじこの握り”です。
北海道ではイクラにしないで、すじこのまま食べることが多いそう。
イクラの軍艦とはまた趣が違って、がぶりと魚卵を食べるのはとても満足感が高いです。
そして生うに！
一番ゴージャスな525円のお皿に乗って登場です。
実はこれは私は食べられなかった・・・
次回訪れたとき絶対に食べたい！
6人でお伺いしましたが、回転寿司でこんなにお皿を積み上げたのは本当に久しぶりです。
紹介したネタ以外にも北寄貝やエビ、カニなど、北海道を感じる新鮮なネタに頬が落ちます。
店員さんの接客も元気が良いだけでなく、気配りも行き届いていてとても良いサービスだと感じました。
いま丸の内で最も注目されているKITTEで、一際行列を集めるこのお店ですが、
並んででもまた食べたい！と思わせてくれます。
東京で食べられる回転寿司の中でも1～2を争うクオリティのお店なのは間違いないです！