新橋 塩ホルモン もつ鍋 新橋やす臓に行ってきたよ

IMG_0950 金曜日担当のNyahoです。
穴場なレストランの紹介は続きます。
お店の名前はちょっと受け入れがたいのですが・・ホルモン好きな人にはおすすめなお店です。
お店の名前は大事ですね。”やす臓”ですと、安いイメージと”臓”を使用することによって、食べるホルモンとはかけ離れたイメージになるのが勿体ないなと思います。

まずは食べログの口コミ分析から。
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13121971/

こちらのお店、口コミが9件あるにも関わらず、食べログ評価がついていません。
2011年1月にOPENしたので、そこまで新しいというわけではありません。
原因は、口コミの信頼度です。9件あるうちの最初の4件がなんと1件しか投稿していないレビューアーでした。かつ、すべて好評価。
そうなった場合、しばらく評価がつかないようですね。
たとえ良いお店だとしても、このような場合はなかなか高い評価が得られるまでは長そうです。
(2014/1/23時点)

今回は、☆に色がついているレビューのみを対象にしました。
★強み
【料理・味】
たんが美味しい
味付けが素晴らしい。良い塩加減
【その他】
ワインも置いてあったのが嬉しい

★改善すると良い点
【料理・味】
ナムルは量が少なすぎる
【その他】
堀ゴタツが浅い。体育座り状態の場所がある。

ちなみに、1件しか投稿していないレビューは、どれも塩ホルモン美味しい〜!という内容でした。
そして、どれも文字数が少ないです。

★実際に訪問してみて
宴会でこちらのお店を利用。
新橋駅から7分ほどと少し離れています。

店内は掘りごたつになっていて、そこまで広くはありません。
コース料理は、塩ホルモン満喫コース。
前菜サラダ・お刺身・塩ホルモン、チヂミのセットです。

嬉しいのが、刺身がそれなりのボリューム!
ハツもでてきて、独特の歯ごたえと濃厚さは美味しかったです。

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焼きについても、6種いろいろ楽しめました。
焼きは1切れが少し小さ目だったように思います。
ただ、種類が多いので、焼きの途中からお腹が一杯になってきます。
ホルモン好きにはたまらない、少しずつ美味しくいただけるようになっていていいですね。

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あとは、コースでついて来たカルビ

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最後のチヂミで、チーズチヂミにしました。チーズが焼きすぎていて、上にトッピングされているマヨネーズが強調されているのがとても残念でした。

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ドリンクは、種類は少なかったですが、
注文したらすぐに持ってきてくれるのは嬉しいです。

みんなでワイワイ食べるのにとても楽しめるお店です。

★おすすめメニュー
刺身


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