ミシュラン☆連続5年獲得!老舗フレンチ『FEU(フウ)』

老舗フレンチと聞くと「入りづらそう・・」という印象を持つ方もいるかもしれません。こちらのお店はそんなイメージを感じさせない素敵なお店。以前訪問した際もとても良い時間を過ごせたのですが、この日もとても良かったので、たくさんの方に訪れて欲しいと思い紹介します!

『FEU』は1980年にオープン、今の松本浩之シェフで7代目となる老舗フレンチレストランです。ミシュランを2012年より現在(2016年)に至るまで連続で一つ星を獲得!

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東京メトロ乃木坂駅の出口を上がったすぐ目の前という好立地にあります!入り口を入ってすぐにオーナーの中村さんが笑顔で「お待ちしておりました。」と心よく迎えてくださり、これからの食事がとても楽しみになりました。

席につくとスタッフの方が本日のメニューについて説明してくださいました。本日のメニューはこちら。

  • アミューズ ブーシュ
  • 滑らかに仕上げたフレッシュフォアグラのテリーヌ アツアツの苺のベニエをのせて
  • 走りのグリーンピース、名残りの黒トリュフ ひんやり冷たいミント風味のヴルーテ
  • 萩産甘鯛 黄金のうろこ焼き 真狩村産ゆり根とフランス産ムール貝のシャンパントリュフヴィネガーソース
  • ランド産鳩のロースト タルべ産白インゲンのチョリソー風味 春キャベツのクロッカン
  • 木苺の生マカロン
  • 和栗のモンブランとバニラアイスクリーム
  • ミニャルディーズ

もちろん、Menu表を貰わないと上記は覚えられません笑。季節によって全くことなるので季節ごとに来たいですね。今回もどのように料理が出てくるんだろう・・ととても楽しみになりました。

ここからは、一皿ずつ料理を紹介します!

  • アミューズ ブーシュ

左がトリュフの香る温かいポタージュスープ、右がホタルイカとホワイトアスパラのムースに子鹿のジュレがけ。どちらも口当たりが滑らかで、濃厚だけどジュレでサッパリ感があります。

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パンは無塩の北海道バターと有塩のフランス・ブルターニュ産のバターの2種類のバターをつけていただきます。

  • フォアグラのテリーヌ

次の一皿は、テーブルがパッと春らしく華やかに!一番上には立派なあまおう苺の熱々なベニエ!ベニエとは、フランス語で“揚げた生地”という意味で、天ぷらのようなものです。その他にも、苺のコンポートやフレッシュ、ドライいちごと苺がたっぷり盛られています。食感も違うし、甘さや温度も異なって、フォアグラの一口一口が全く異なる味になります。

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  • グリーンピースのスープ

こちらも春らしい鮮やかな黄緑色!グリーンピースのスープはミント風味。中央はホタテのタルタルで上には黒トリュフがたっぷりとかけられています。そして、食感のアクセントになるクルトン。ミントの爽やかな後味とグリーンピースの甘さにねっとりとしたホタテのタルタルが良いコンビネーションです。

  • 魚料理 甘鯛 黄金のうろこ焼き

次の一皿は香ばしい香りから始まりました。ウロコをパリパリにしてあるので皮まで食べられます。ソースはシャンパンビネガーとバターで酸味の中に濃厚さがあります。

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  • 肉料理 鳩のロースト

ランド産の鳩は食用として育てられており、独特の香りがなく、かつ窒息鴨のように血液が体内にとどまっているので、肉質がしっとりして柔らか。胸肉のローストに、コンフィにしたもも肉、肝やもも肉もお皿にのってそれぞれの部位を楽しめます。中央左が胸肉、中央右がモモ肉、右上が肝、一番下がササミです。白いんげんの上にはチョリソーがのって良いアクセントになっています。

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胸肉は皮がパリパリで中はしっとり。

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大満足のメインの後はデザート2皿

  • 木苺の生マカロン

水まんじゅうのような食感。さっぱりした生マカロンにさっぱりしたヨーグルトソースは濃厚なメイン料理のあとにぴったり!

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  • 和栗のモンブラン

こちらは生マカロンと反対に、ねっとりとして甘くて濃厚!舌触りなめらか。

  • ハーブティとミニャルディーズ(食後の焼き菓子)

奥からチョコレートとバナナのモンブラン、ギモーブ、チョコレート。2皿のデザートを食べた後にもかかわらず、こちらもついつい手が伸びてしまいます。

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フレッシュなハーブティと一緒に。

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前回に引き続き、今回も素晴らしい時間でした。

古典ベースに立脚しつつも、軽やか、モダン、かつ大胆にアレンジされ美しい一皿

とHPで記載されているように、フレンチの王道を行きつつも常に今の時代に合った料理とお店の雰囲気に合ったスタッフのサービスが人に愛されている理由なのだと思います。

お店の雰囲気は厳かというよりも、良い意味でアットホーム感があり明るく楽しげです。それぞれのテーブルでの笑い声や楽しそうな雰囲気がお店の空間を作っているように思います。カジュアルではないけれど、会話も楽しみながら食事をするのにはぴったり!

3月は出会いと別れの季節、この機会に是非訪れてみてください!

 

自由が丘 イタリアン『ヴィノテカ・メッシーナ』友人と気軽に!

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駅近でお値段も手頃。
友人と気軽に食事にいくのに使うのに便利!
お店が賑やかだから女子会でワイワイするのによさそう。
お客さんの層は20代〜30代前半が多い印象を受けました。
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13060345/

*****
自由が丘の超駅近にこんなイタリアンがあるのは知りませんでした!
北口から徒歩1分ほど。お店の看板のインパクトがあります。

店内は、薄暗くて、ハイテーブルの席に案内されました。ほぼ満席状態!
20代〜30代の人が多いのか、とても賑やかでした。

女子力高いメニューが豊富!ボリュームは少ないですが、一品一品見た目がおしゃれ。

パクチーたっぷり!香草のサラダ

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特にズワイガニとトリュフのクリームコロッケはトリュフ風味のムースの上にクリームコロッケがのっていて、見た目も味も良かったです。

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ゼッポリーニ

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モッツァレラ+シナモンを生パスタ生地で包んだ揚げ菓子『セアダス』のバニラアイスのせ
中のチーズの塩気とバニラアイスの甘さのバランスがたまりません。

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女子会におすすめなお店でした!
店員さんがもっとフレンドリーだったらさらにいいなぁ。

便利使い出来そう。また行きます!

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Quality : HD
Title : Miss Peregrine’s Home for Peculiar Children.
Director : Tim Burton
Release : September 28, 2016
Language : en.
Runtime : 127 min
Genre : Drama, Fantasy, Adventure.

Synopsis :
‘Miss Peregrine’s Home for Peculiar Children’ is a movie genre Drama, Fantasy, Adventure, was released in September 28, 2016. Tim Burton was directed this movie and starring by Eva Green. This movie tell story about A teenager finds himself transported to an island where he must help protect a group of orphans with special powers from creatures intent on destroying them.

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池尻大橋 ピッツァが食べたいときに!フォルツァ・ナポリに行ってきたよ

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ナポリとお店の名前に入っているだけで、惹かれてしまうと先日書きましたが、
またまた行って来ました。
こちらは、本場ナポリ協会に認められたお店!
こだわりの水牛のモッツァレラは現地ナポリから週2回エアー便で直輸入しているという徹底ぶり!

2001年にOPENしたので、もう10年以上たってますね。
http://www.forza-napoli.com/
池尻大橋駅から徒歩6分または三軒茶屋駅から徒歩10分。
深夜4時までやっています。

そして、なんとここはディナーご予約の方のために無料送迎サービスをしているみたい!
嬉しいですね!デリバリーもやっているみたい。

食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131705/13009635/
(2014/10/14時点)

総合点:3.47
料理・味:3.50
サービス:3.06
雰囲気:3.35
CP:3.41
酒・ドリンク:3.27

★強み
【料理・味】
ピザの種類が豊富
ピッツェリアを謳っているだけの事はあり大満足
ピッツァを中心に前菜からメイン料理までしっかりとある
一辺倒なカルパッチョ・パスタ・ピッツァだけでなく、肉料理がかなり充実しています
【雰囲気】
カジュアルな雰囲気で入れるお店
ナポリの街にあっても違和感がないくらいのいい感じの佇まい
【サービス】
料理に合わせて取り皿が冷たかったり温かかったり気遣いあった
深夜までやっているので重宝しています
【その他】
気軽に入って食べるには非常にいいピッツェリア

★改善点
【料理・味】
生ものは新鮮さが無いのか匂う
ワンコインメニューも豊富ですが、とにかく量が少ない
モチっとした食感が幾分欠けるように感じ
前菜の量もそこそこボリュームがありいいのだが味は普通以下
【サービス】
リアクションも遅い
店員さんの人数が足りない様子
混んでいて、とにかく料理が出てこない
ホールが回っていないらしく、キッチンの男性が怒りのインカムを大声で流す

忙しいときには料理が出てくるのが遅いようですね・・

★実際に訪問してみて
2次会でフラフラ歩いていると、オシャレな看板が!
閉まっているお店も多いのですが、深夜まで空いているとのことだったので、こちらのお店を訪問。

店内は1階がカウンターで奥に石釜がみえます。
2階に通されました。テーブル席で、イタリアンぽくない家具ですが、壁には可愛らしいタイルが飾ってあります。

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お客さんがいなかったので広々と使いました。

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お店には1階にいた店員さんしかおらず、鈴をならすとすぐにきてくれます。

名物のマルゲリータとモヒートビールを注文。
ほとんど待たずにきました。

すっきり、美味しい!

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石釜で焼いた香ばしい生地にさっぱりとしたトマトソースは、お腹が一杯でも何枚でも行けそう!

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あっという間に食べきってしまいました。

他にも美味しそうなメニュー合ったけど、ここは夜中だから我慢。。
食べログで調べたら高得点ですね!アクセス良くはないですが、また行きたいお店です。

★おすすめメニュー
マルゲリータ
チチニエリ

品川 ピザ!イタリアン!パッパーレナポリ品川店に行ってきたよ

IMG_3470ナポリとお店の名前に入っているだけで、惹かれてしまいます。
数年前にナポリを含む南イタリアを旅行したのですが、
そのときに食べたピザやパスタが南イタリアの景色とともに思い浮かびます。
本当に楽しかったなぁー

こちらのお店は、釜焼きナポリピッツァとナポリ料理、南イタリアワインが楽しめるお店です。
2010年12月にOPEN

HPありました。
http://www.papparenapoli.com/
結婚式の2次会にも良いみたいです。

食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13119751/
(2014/10/10時点)

総合点:3.51
料理・味:3.51
サービス:3.32
雰囲気:4.40
CP:3.51
酒・ドリンク:3.44

★強み
【料理・味】
オススメのお魚を、好きな調理法で食べられるのもうれしい
相変わらず食べ物はどれをお願いしても、美味しい
飲み放題メニューは店のウリで有る。自家製サングリアも頂けるので、お徳
【雰囲気】
気の置けない仲間とわいわいやるのに最適
【CP】
全体的にボリュームがあり、お得感はあります
【サービス】
スタッフの方がオーダーにすぐに気づいて下さったりと、サービスは良かった
【その他】
カップルやサラリーマン、ご家族連れまで誰もが楽しめるお店

★改善点
【料理・味】
飲み物が出て来るのに時間が掛かります
【雰囲気】
落ち着いた感じが好きな人には、ちょっと煩く感じるかも
声を張らないと聞こえないレベルで騒がしい
【CP】
酒代がちと高かった
【サービス】
店員の方は呼ばないとなかなか来てくれない
食べ終わっていないお皿をさっさと下げようとした
最初に「サービスチャージのパンです」と言って持ってくるのはちょっと・・
何度もテーブルに視線を落としている

★実際に訪問してみて
とろーり溶ろけて口の中でチーズがじゅわっとするピザが食べたい・・
そんな衝動にかられ、ピザの食べられるお店で検索したところ、こちらのお店がヒット。
さっそく伺いました。港南口から徒歩3分ほどです。

店内は、イタリアのわいわいガヤガヤしたレストランみたい。
ほぼ満席状態で活気に溢れていました。

お通しは、パンの盛り合わせです。

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料理は、どれも美味しい!
豪華!シンプルな味付けのマグロと鯛のカルパッチョ、

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さっくさくのイカのフリット、

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チーズと牛肉のコラボが新しい!ローストビーフとゴルゴンゾーラのピッツァ、

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フォークを簡単にいれられるほど柔か!牛肉の赤ワイン煮込み、

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値段の割にはボリュームはとても少ないですが、美味しい!
中でも一番は赤ワイン煮込みでした。

こちらのお店料理は美味しかったのですが、、人が多く忙しかったためか、接客が残念でした。
久しぶりに心のこもっていない接客を受けて、ちょっとショックを受けています。

まずは、飲み終わってすぐのグラスに手をかけている状態で、「おさげしていいですか?」と。
もう一息つかせてほしかったです。
その他、料理を提供するときもさげるときも無言のときも笑顔がなく、不機嫌そう。
削ったときのチーズが床に落ちていてもそのまま、、
あげくには、料理の提供が15分以上たっても来ないものがあり、
すごく遅かったので、問い合わせると「何を注文していますか?」と。
どうも注文がとおっていなかったようです。それは仕方がないとして、
一言謝罪は欲しかったなぁ。
改善要な点がいくつもありました。

料理が美味しいだけにもったいない!
サービス面は変えられるところだと思うので厳しい評価にしています。

★おすすめメニュー
マルゲリータなどピザ