恵比寿 ハンバーガー屋さんハミングバーズヒル(Hummingbirds’hill)に行ってきたよ

IMG_3058 オシャレでボリュームで美味しいハンバーガーが食べれるお店に行ってきました。
恵比寿の駅から少し離れているけど、落ち着いて食事できるのでおすすめ!

おしゃれなHPありました。
http://hummingbirdshill.com/
チャコールグリルで焼き上げたステーキやハンバーガーが自慢!
ニューメキシコのCHIMAYOでオーダーしたラグやサンドアートなどで、
モダンアメリカンカントリーを演出し、美味しい食事と開放的な雰囲気を提供しています。

食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13094475/
(2014/9/30時点)
※更新するのが大分後になってしまいました・・

総合点:3.52
料理・味:3.52
サービス:3.33
雰囲気:3.54
CP:3.29
酒・ドリンク:3.14
料理と雰囲気が総合点を押し上げていますね。

★強み
【料理・味】
非常に完成度の高いハンバーガー
付け合せのポテトも歯ごたえがあって、とても美味しい
ハンバーガーの種類も多く、サイズは流石のアメリカン
【雰囲気】
喫煙と禁煙もしっかり分けられているし、居心地の良いお店
店内は木製のインテリアがまさにアメリカっぽい、カントリーな雰囲気。
犬OKなテラス席もあり、開放感があります。
男性でも気兼ねなく入れる
【サービス】
接客もしっかりと丁寧
店内からは死角になるテラス席にもよく気を配っていました
全品ではありませんが、ハーフサイズのメニューもあり、量を調節できるのは嬉しい

★改善点
【料理・味】
アメリカンなお店のお料理のわりにはあっさり目というか薄味目
もう少しインパクトや個性があったほうが面白い
【サービス】
いらっしゃいませの言葉も無く、お店の方の接客が横柄でお料理以前にがっかり
【その他】
もうちょっとガツンとした味とか何か特徴があると、何度も何度も来るような使い方になる
休日はよく二次会等で貸切にされています

★実際に訪問してみて
恵比寿駅から徒歩7分ほど行った場所にあるカフェです。
外観も店内もオシャレ!席数も多いので、結構な大人数が入りそう。

何種類ものハンバーガーがあり、注文するときに迷う!
今回は、牛肉を挟んだサンドイッチにしました。

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ミニサラダとポテト、ドリンクがついてきます。

運ばれてきたときに、サンドウィッチのボリュームにびっくり!
一口では食べられないくらい牛肉がどっさりサンドされています。

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肉はジューシーで美味しい!牛肉の脂が好きな方にはたまりません。

ポテトも好みのタイプでカリカリしていて美味しい!

席数が広いため、ほぼ満席の状態になることはなく、ゆっくり食事を楽しむことができました!
今度は他のハンバーガーを食べに行きます!

夜、ビールと一緒に楽しむのもいいかも!

★おすすめメニュー
ベーコンチーズバーガー・ステーキサンド

国分寺 THIS IS THE BURGERに行ってきたよ

IMG_0425 火曜日担当のNyahoです。
ハンバーガーが大好きなので、美味しそうだな!と思ったら、少し足をのばしてでも向います。
国分寺は、ラーメン屋さんなど食べログで高評価のお店がいくつもありますが、あえて今回はハンバーガー屋さん。
THIS IS THE BURGER「これこそバーガーだ!」ってお店のネーミングがいいですね。
もともとは立川に本店があったようですが、閉店して今は国分寺店のみのようです。

HPありました。
http://www.this-is-the-burger.com/
カワイイですね。

http://tabelog.com/tokyo/A1325/A132502/13041371/

まずは口コミ分析から。
総合点:3.51
料理・味:3.50
サービス:3.20
雰囲気:3.33
CP:3.55
酒・ドリンク:3.12
(2013/11/25時点)
味・CPと食べログ高評価に大事な要素がどちらも、3.5以上。
サービスは、水をつぐにしろ、セルフサービスが多いので、決してお店の人の対応が悪いわけではなく、総合点には影響しないと思われます。

★強み
【料理・味】
非常に誰にでも食べやすく、素材をいかした質のいいバーガー
ボリュームがあるのでしっかりおなか一杯になりました。
厚切りベーコントッピング(これが美味い)
ハンバーグが炭焼きで、香りが物凄い
濃厚なチーズバーガーは見事。
野菜もちゃんと鮮度がかんじられる
【CP】
本格的な割にはリーズナブル。
【サービス】
【その他】
ベビーカーでも入れるので重宝します
煙なんてまったく客席には来ません。

★改善すると良い点
【料理・味】
ハンバーガーは国産牛100%ということでジューシーな肉汁が出てくる感じを想像しましたが、そうでもなかった
全力で誰かに進めるというほどの味ではありませんでした。
ややパティが弱いかも
バンズは少なからずチープ感が否めません。
ポテトの量が少なかった
もう少し量があってもいい

オープン始めはいろいろ課題があったようですが、今ではそれがなくなっているようです。
和牛赤身であれば、オージービーフとかのように、ジューシーな感じより、よりしっかりとした、肉の旨みのほうが強いので、そこをアピールできればいいのかなと思います。

★実際に訪問してみて

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遅めのランチを探していたところ、こちらのお店がヒット。
国分寺駅南口すぐの場所にあります。
こちらのお店の名前も好きです。

ハンバーガーショップは内装がおしゃれなところが多いです。
こちらのお店も、変わらずおしゃれ!長居したくなる空間です。

ビールも置いてます。

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入ってレジで注文してお金を払ってから席に座ります。10分ほどできます。
ベーコンチーズバーガーを注文。パンは2種類から選べて、珍しいブリオッシュ生地を選びました。
プラスして、オニオンフライを注文。

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炭火焼のいい香りのするパテと分厚いベーコンがジューシーで美味しい!
ブリオッシュ生地はとても甘くて、ジューシーなパテと相性抜群でした。
私は、シンプルなパンのほうが好きですね。
レタスも何重にもなって入っていて、シャキシャキ感が良かったです。

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オニオンフライは、価格の割に量は多く、カリカリしていて美味しかったです。
国分寺駅周りのハンバーガーショップはいくつか閉店しているところがあるので、こちらは残ってほしい!と思っています。

また、近くに行ったら伺いたいです。

★おすすめメニュー
ベーコンチーズバーガー

新富町 ハンバーガー ブラザーズ 新富町店に行ってきたよ

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火曜日担当のNyahoです。
ハンバーガー大好きです。以前、ちょっと遠いけど、カルネヤを訪問しました。
それ以来です。こちらもかなりオススメなお店です。

http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13144295/

ホームページもありました。とてもカワイイ!
http://brozers.co.jp/
本店は、人形町にあります。人形町にオープンしたのは、江戸情緒たっぷりだからとのこと!
代表の方もとても変わったおもしろい経歴をもつようです。
オーストラリアに渡って、現地のハンバーガー店で修行していたという本格派!

まずは口コミ分析から。
総合点:3.60
料理・味:3.60
サービス:3.58
雰囲気:3.58
CP:3.57
酒・ドリンク:3.48
(2013/11/5時点)
ほぼ、3.5オーバー!

★強み
【料理・味】
バンズ表面はバリッと焼き上げられ、中のソフトタッチは肉に良く馴染みます。
バリッと焼かれたバンズ、シャキシャキのレタスのコントラストが、楽しい。
パティは程よい肉汁と食感で、美味しい。
BBQソースは濃厚で、それぞれをよく纏めており、とろけたチーズの味も濃厚で、存在感バッチリ。
ハンバーガーの完成度は変わらず
素直に美味しいハンバーガー
【サービス】
ちゃんとお客さんを外まで見送ってくれる。
【雰囲気】
映画『アメリカン・グラフィティ』に出てくるような、典型的なダイナー
【CP】
値段なりの価値観はあります。美味しいしボリュームもある。
【その他】
種類も豊富だしトッピングも充実。
席間もしっかり確保されている。

★改善すると良い点
【料理・味】
コーラには、氷がたっぷり
マヨ味が少しくどくて、ここは好みがわかれそうなポイント
【雰囲気】
少し店内の音楽のボリュームが大きすぎるような気がしました。

★実際にいってみて

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ハンバーガーが食べたくなってこちらのお店を訪問。
新富町の駅すぐで大通り沿いにあるので、すぐ見つけられます。

お店の外観から内装、メニュー表までハンバーガー屋さんの雰囲気がでていて、とってもカワイイです。

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店内は、ランチの時間を過ぎているためか、とても静かでした。
家族できている人もいれば、デートで来ているひと、一人で来ている人などさまざま。

チーズバーガーを注文しました。

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プレートには、ポテトとオニオンリングもつきます。
バンズは表面が少し固めで、美味しいです。

トマトと玉ねぎの輪切り、レタスもたっぷり入っています。
お肉はジューシーでさっぱりしたマヨネーズとソースに合っていました。美味しい!
もっとお肉がアツアツのほうが嬉しいです。

休日に行ったのですが、平日のランチはドリンクがお得につけられるようです。

ポテトやオニオンリングもそこまでボリュームはないので、デザートとしてアップルパイも注文!

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友人とシェアして食べました。
パイの上に、アップルソースとアイスクリーム、生クリームがどーんとのっています。
とっても甘い!生クリームも結構甘いので、もうすこし控えたほうがいいなと思いました。
ちょっと高いな。

ハンバーガーはとても満足いきます。
なかなか訪問することはできないかもしれませんが、近くにあったら通いたいお店です。

★オススメメニュー
アボガドバーガー

★どんな時に?
お肉が食べたいとき!