牛込神楽坂 カルネヤに行ってきたよ!

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PVが増えているなーと思ったら、日本テレビの朝番組『シューイチ』でカルネヤが紹介されたみたいです。本当にオススメなお店なので、是非行ってみてほしい!

 

君レスのメンバーが4.00と食べログ高評価のお店に行っているのにつられて、私も行ってきました。
ハンバーガーのお店。

食べることなんでも好きだけれど、ハンバーガーは特に大好き!
お店こだわりのハンバーガーはファーストフードにはない格段の美味しさがあります。
どこのお店もバンズ・パテはもちろんのこと、具にもこだわっています。
なので、美味しいと評判であれば遠くであっても訪問します。
今回のお店は、イタリアンで、ハンバーガーも扱うお店。
前々から行きたいと思っていたこちらのお店をようやく訪問!
夜はなかなか手が届かないお値段なので、ランチで訪問しました。

カルネヤ、「肉屋」という意味らしい。
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13045549/

まずは口コミ分析から 【口コミ分析】

総合点:3.98
料理・味:3.97
サービス:3.74
雰囲気:3.72
CP:3.60
酒・ドリンク:3.80
(2013/5/25時点)
どれも、3.50オーバー!昼の点数は3.77で、夜の点数は4.05なので、夜のほうが満足度は高そうです。

 

★良かった点
【味】
グラタンっぽいポテトがなかなかGOOD!
固い肉を噛みちぎった時の旨みが口に広がるあの恍惚感が味わえます
店主の肉に対する愛情とこだわりが、感じられます。
どれも絶妙の火入れで、噛みごたえがある
実際、中でも 熟成肉の質は 過去に食べた どの店より 素晴らしい香りがし 味も美味しかった
大きさや量はさほどでもないのだが、食べた後の満足感はなかなか高水準

【サービス】
お兄さんの接客・心配りにはとても感謝
従業員が多いわけではないのに、店内全てに目が行き届いていてワインを注いでくれるタイミングも全くストレスなし。
注文時もほど良いフレンドリーさ
端々にレストランのレベルの高さを感じました
的確に説明を頂ける、気が良く配られている

★改善が必要な点
【味】
バーガーですが、背が高いので食いづらいことこの上なし
バンズがちょっと貧弱
ここの料理はどれも個性が強いので、好みにはまると絶品、はまらないと口に合わないとはっきり分かれる。
ハンバーガーで1200円は高く感じる

★実際に訪問してみて
ランチラストオーダーが終わる直前に行くと、待たずに入ることができました。
私はハンバーガーを食べる目的で来店したけれど、コース料理を食べている人も多かったです。
メニューは黒板に書かれていて、こだわりの熟成牛の名前が書かれていました。
カルネヤバーガーが熟成肉を使っているようだったけれど、ここは、直感でタルタルバーガーを注文。
注文したら5分程で料理が運ばれてきました。

ハンバーガーのプレートには、レタスサラダ、ピクルス、ポテトではなくジャガイモの重ね焼きがのっていて、とてもボリューミー。

パテは、好きな焼き具合でしっかりと焼いている。肉汁じゅわーっとくるパテではなく、しっかりした肉!というパテで、食べごたえがあります。この価格でこのボリュームは毎週でも通いたくなります。

店員さんは、はじめは態度がちょっと、、、と思っていたけれど、フレンドリーでいいな!に変わりました。お店に来たお客さんに、「おいしいですか?」などお声掛けをしていたところが、いいですね。
おばちゃんグループも来店していたのだけど、とてもフレンドリーに話していました。

老若男女訪問して満足の行くお店ってそうそうない。そんな素敵なお店。
また行きたい!
★まず訪問したときにおすすめの鉄板メニュー!
ランチの訪問
・カルネヤバーガー
夜の訪問
・スーパーCARNEYAオールスターズ


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